Jina的食光迴廊

前一陣子又在TLC上看到奈潔拉的義式料理，讓人口水直流。

今天剛好家裡有低脂Cream Cheese，還有被冷落很久的榛果巧克力醬，

就來做一道簡單到不行的榛果巧克力起士蛋糕。

用阿魚午休的時間就可以完成晚餐的飯後甜點囉～

材料如下：

作法幾乎就是把所有材料混在一起冰冰箱就好了，

松露阿計的版本：《廚房女神奈潔拉》巧克力榛果起司蛋糕 

http://trufflerose.pixnet.net/blog/post/29409959

家裡沒有食物調理機，我一直都是雙手萬能派～

把消化餅放進夾鏈袋打碎，把奶油跟巧克力醬微波融化後倒進夾鏈袋裡搓揉，

等到餅屑都把油吃進去變成濕沙狀就可以倒出來鋪進容器。

因為之前做過幾次，所以今天就想以自己的口味調整一下，

原本想說完全不加糖粉，直接把奶油起司跟巧克力醬混合就好，

可是我發現依比例混合的奶油不夠甜！怎麼可能～？於是我內心出現兩個選擇

一是加糖，二是再加巧克力醬......我看了看浮在巧克力醬上美麗的油光.......

默默的拿出白糖。

但就一邊加一邊試味道（豁出去不照食譜），完成後抹平表面倒上南瓜子。

（省錢的家庭主婦堅持用家裡有的東西做就好......）

放進冷凍庫，根據阿計跟我的經驗，巧克力雪糕的口感真是太～棒～了～～

把狼藉的廚房收拾好阿魚也醒了，剩下的消化餅成了她的下午點心，

再加上一大碗藍莓。（媽媽自己也知道消化餅不太健康......汗）

沒想到吃飯前就被老公發現冷凍庫一大一小兩個起司蛋糕，

立刻拿出來跟阿魚一起分享～用湯匙挖著蛋糕吃的感覺真好阿～～～

被挖得亂七八糟但勉強看得出漸層，奈潔拉的底層餅屑在我家的版本比較鬆散，

因為老公不太敢吃濕潤的底層，喜歡沙沙咬的到顆粒口感。所以油量要減少，

我家的這款蛋糕通常都是裝在不用脫模的小容器裡～要吃時直接用湯匙挖，

如果是要宴客的話一定要更濕潤不然脫模時會塌，也很難切喔～

奈潔拉好棒～～松露阿計好棒～～（歡呼）